Probiotici e Difese immunitarie

Dall'influenza stagionale al taglietto sulla pelle, quando un nemico minaccia l'organismo è il nostro esercito personale a mettersi in moto per organizzare le difese e proteggerci. Parte della risposta è innata, è quella con cui nasciamo. Parte si sviluppa e si affina venendo in contatto con gli agenti esterni, per esempio tramite le vaccinazioni. Si parla, in questo caso, di immunità specifica e adattiva. Più il nostro sistema immunitario è sano e allenato, meglio può rispondere agli attacchi. In questo senso l'apparato gastrointestinale gioca un ruolo importantissimo. Nel microbiota intestinale trovano casa miliardi di batteri, che potremmo distinguere in «amici» e «nemici» della salute.
Ecco perché le cellule del sistema immunitario lavorano continuamente come sentinelle, perlustrando la pancia, imparando a riconoscere gli ospiti e i microrganismi pericolosi. Non stupisce quindi che dall'equilibrio tra i diversi tipi di batteri nella pancia paia dipendere anche il benessere delle difese immunitarie. Come riconosciuto dal Ministero della Salute, per favorire l'equilibrio della flora intestinale può essere utile l'assunzione di probiotici.
Alcuni studi suggeriscono che probiotici quali Lactobacillus e Bifidobacterium possano ridurre lo stato infiammatorio e promuovere la produzione di vitamine del gruppo B, con effetti positivi sul mantenimento delle difese innate dell'organismo. Il tema è di grande interesse per la scienza, come suggeriscono questi studi recenti sul rapporto tra sistema immunitario e probiotici.